Variedades:

Cabernet sauvignon 100%

Suelos:

Argilo-calcaris & llicorella.

Elaboración:

Vendimia manual, derrapado, maceración y fermentación tradicional en tina de roble francés y posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

Datos analíticos en el embotellado:

Alc. 15% vol.

Acidez total 6,1 g/l ac. tarte.

Acidez volátil 0,58 g/l

Cata:

Color granate intenso con lágrima abundante y densa. En nariz es potente y complejo con la madera muy bien integrada, frutos rojos y piel de naranja para dar paso a las notas de crianza, caramelo, vainilla, canela… En boca tiene una entrada carnosa y glicérica con un tanino poderoso pero gordo y con volumen recordando la sensación aromática afrutada y balsámica.