Inquiet 2021

Variedades:

Trepat 75%

Syrah 25%

Suelos:

Argilo-calcaris & llicorella.

Elaboración:

Vendimia manual, derrapado, maceración y fermentación tradicional. Embotellado en primavera.

Datos analíticos en el embotellado:

Alc. 12,5% vol.

Acidez total 5,6 g/l ac. tarte.

Acidez volátil 0,35 g/l

Cata:

Color granate intenso. En nariz hace honor a su nombre, un vino que irá mostrando diferentes registros a medida que se vaya abriendo: tímido al inicio con aromas de trufa y sotobosque ya la vez, muy especiado, característica del taladrado de la Conca. En boca tiene una entrada amable y grasa, y reproduce su secuencia aromática acompañada de una estructura media y bien equilibrada que le da una persistencia interesante. Un vino para servir entre 12º y 13ºC y acompañar cualquier plato.

7,50