Variedades:
Trepat 75%
Syrah 25%
Suelos:
Argilo-calcaris & llicorella.
Elaboración:
Vendimia manual, derrapado, maceración y fermentación tradicional. Embotellado en primavera.
Datos analíticos en el embotellado:
Alc. 12,5% vol.
Acidez total 5,6 g/l ac. tarte.
Acidez volátil 0,35 g/l
Cata:
Color granate intenso. En nariz hace honor a su nombre, un vino que irá mostrando diferentes registros a medida que se vaya abriendo: tímido al inicio con aromas de trufa y sotobosque ya la vez, muy especiado, característica del taladrado de la Conca. En boca tiene una entrada amable y grasa, y reproduce su secuencia aromática acompañada de una estructura media y bien equilibrada que le da una persistencia interesante. Un vino para servir entre 12º y 13ºC y acompañar cualquier plato.
8,10€
Bodega familiar DO Conca de Barberà. Vinos ecológicos de variedades autóctonas cosecha propia. Experiencias enoturísticas únicas; cultura, deporte, gastronomía, alojamiento.
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