Arnau 2020

Varietats:
Syrah 100%

Sòls:
Llicorella.

Elaboració:
Verema manual en caixes de 15 kg, derrapat, maceració i fermentació en bóta pel 15% i la resta fermentació tradicional.

Criança:
12 mesos en bótes de roure francès i americà.

Dades analítiques a l’embotellat:
Alc. 13,5% vol.
Acidesa total 5,7 g/l ac. tart.
Acidesa volàtil 0,37 g/l

Tast:
Color grana intens amb reflexos malva.
En nas és intens i complex, precisant de l’oxigen per a la seva màxima expressió: fruits negres, mora i cassís, sobre un fons de toffee i cacau.
En boca té una entrada carnosa amb un taní gras i amb volum.

13,70