Inquiet 2021

Varietats:

Trepat 75%

Syrah 25%

Sòls:

Argilo-calcaris i llicorella.

Elaboració:

Verema manual, derrapat, maceració i fermentació tradicional.

Embotellat a la primavera.

Dades analítiques a l’embotellat:

Alc. 12,5% vol.

Acidesa total 5,6 g/l ac. tart.

Acidesa volàtil 0,35 g/l

Tast:

Color grana intens.

En nas fa honor al seu nom, un vi que anirà mostrant diferents registres a mida que es vagi obrint: tímid a l’inici amb aromes de tòfona i sotabosc i alhora, molt especiat, característica del trepat de la Conca.

En boca té una entrada amable i greixosa, i reprodueix la seva seqüència aromàtica acompanyada d’una estructura mitja i ben equilibrada que li dona una persistència interessant.

Un vi per servir entre 12º i 13ºC i acompanyar qualsevol plat.

7,50