Manuela Ventosa 2017

18,50 

Agotado

Categoría:

Descripción

Varietats:
Cabernet Sauvignon 70%
Syrah 30%

Sòls:
Argilo-calcaris i llicorella

Elaboració:
Verema manual en caixes de 15 kg, derrapat, fermentació i maceració en bótes noves de 300 litres de roure francès.
Fermentació malolàctica en la mateixa bóta.
Criança de 15 mesos en bótes noves de roure francès i americà.

Dades analítiques a l’embotellat:
Alc. 14,5% vol.
Acidesa total 5,8 g/l ac. tart.
Acidesa volàtil 0,7g/l

Tast:
Color grana intens amb llàgrima abundant i densa.
Nas potent i amb molta complexitat. Aromes balsàmics i especiats al principi, que donen pas a notes de fruits madurs: mores, prunes… fosos en un elegant caràcter de pastisseria i torrefactes provinents de la criança.
En boca és un vi harmoniós amb un atac ampli i elegant, una estructura tànnica potent i una acidesa que li augura un bon futur.

Información adicional

Peso 1.2 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Manuela Ventosa 2017”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *