Varietats:

Macabeu

Xarel·lo

Parellada

Collita 2012 i tiratge 2013

Elaboració:

Verema manual, fermentació tradicional.

Segona fermentació en ampolla.

Criança de 96 mesos en rima.

Dades analítiques a l’embotellat:

Alc. 11,5 % vol.

Tast:

Color palla pàl·lid.

Bombolla fina i molt ben integrada gràcies a la llarga estada amb les mares dins l’ampolla.

Bona frescor i vivesa en boca.

Nas amb record de pastisseria i fruita de pinyol madura.

Ideal per a maridar amb tot tipus de carns i peixos guisats i a la planxa, formatges cremosos i aperitius.

Temperatura de servei:

5 graus