Variedades:
Syrah 100%
Suelos:
Llicorella.
Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 kg, derrapado, maceración y fermentación en barrica por el 15% y demás fermentación tradicional.
Crianza:
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Datos analíticos en el embotellado:
Alc. 13,5% vol.
Acidez total 5,7 g/l ac. tarte.
Acidez volátil 0,37 g/l
Cata:
Color granate intenso con reflejos malva.
En nariz es intenso y complejo, precisando del oxígeno para su máxima expresión: frutos negros, mora y cassís, sobre un fondo de toffee y cacao. En boca tiene una entrada carnosa con tanino graso y volumen.
13,70€
Bodega familiar DO Conca de Barberà. Vinos ecológicos de variedades autóctonas cosecha propia. Experiencias enoturísticas únicas; cultura, deporte, gastronomía, alojamiento.
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