Variedades:

Garnatxa blanca 66%

Trepat 33%

Suelos:

Argilo-calcaris.

Elaboración:

Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación en barricas de roble francés, crianza de 8 meses en la misma barrica.

Datos analíticos en el embotellado:

Alc. 12,5 % vol. Acidez total 6,5g/l ac. tarte.

Acidez total 6,5g/l ac. tarte.

Acidez volátil 0,28 g/l

Cata:

Color amarillo con carácter, nítido y brillante.

Nariz fresca y potente que nos recuerda a la fruta blanca, la piel de cítricos, hierbas aromáticas mediterráneas propias del varietal taladrado y sutiles notas de roble.

En boca reproduce las sensaciones aromáticas, frescura, complejidad y volumen, con un buen equilibrio entre graso y estructura, y la tensión justa para darle una buena persistencia.