La Nimfa Blanc 2021

Variedades:
Macabeu 55%
Garnatxa blanca 25%
Trepat 15%
Parellada 5%

Suelos:
Argilo-calcaris.

Elaboración:
Vendimia manual en cajas de 15 kg, prensado de uva entera y fermentación a temperatura controlada, con un medido trabajo sobre lías antes de embotellar.

Datos analíticos en el embotellado:
Alc. 12% vol.
Acidez total 6,5g/l ac. tarte.
Acidez volátil 0,28 g/l

Cata:
Blanco pálido y brillante con reflejos verdosos.
Nariz fresca y limpia, aromas florales con recuerdo a las pieles de cítricos que al abrirse da paso a frutos blancos.
En boca es muy fresco y vivo, un vino de verano que calma la sed, ideal para acompañar aperitivos, pescado y marisco.

7,50