Variedades:

Trepat 75%

Syrah 25%

Suelos:

Argilo-calcaris & llicorella.

Elaboración:

Verema manual, derrapat, maceració i fermentació tradicional. Embotellat a la primavera.

Datos analíticos en el embotellado:

Alc. 12,5% vol.

Acidez total 5,6 g/l ac. tarte.

Acidez volátil 0,35 g/l

Cata:

Color grana intens. En nas fa honor al seu nom, un vi que anirà mostrant diferents registres a mida que es vagi obrint: tímid a l’inici amb aromes de tòfona i sotabosc i alhora, molt especiat, característica del trepat de la Conca. En boca té una entrada amable i greixosa, i reprodueix la seva seqüència aromàtica acompanyada d’una estructura mitja i ben equilibrada que li dona una persistència interessant. Un vi per servir entre 12º i 13ºC i acompanyar qualsevol plat.