Varietats:

Trepat 100%

Sòls:

Argilo-calcaris.

Elaboració:

Verema manual en caixes de 15 kg, derrapat, maceració i fermentació tradicional.

Criança de 6 mesos en àmfores de fang i esfera de formigó.

Dades analítiques a l’embotellat:

Alc. 12% vol.

Acidesa total 5,2 g/l ac. tart.

Acidesa volàtil 0,26 g/l

Tast:

Color robí brillant.

Nas potent d’herbes balsàmiques com el fonoll, donant pas a fruita confitada i el caràcter especiat del pebre negre.

En boca una sensació fresca i agradable, tan equilibrada com lleugera.

Un vi de set al que les àmfores eduquen, sense adoctrinar, per mostrar el seu aspecte més varietal.

Servir entre 12ºC i 13ºC